甘酒を作ってみた

甘酒を作ってみた

みなさんこんにちは。前回、甘酒について少し書いたのですが、先日たまたまいい酒粕が手に入ったので(笑)、今回は実際に甘酒を作ってみる事にしました。

これがその酒粕です。

酒蔵で今年搾ったばかりの新酒から生まれた新鮮な酒粕です!では、さっそく作ってみる事にしましょう!と言っても、分量などは全て適当です(笑)。

まずは、酒粕を好みの量用意して、小さくちぎって鍋に入れます。

次にお湯を入れて酒粕を溶けやすくしておきます。

鍋を火にかけながら、酒粕をしっかり溶かしていきます。

ある程度溶けたら、お砂糖を入れてお好みの甘さに調整します。

あっという間に出来上がりです(笑)。

今回は酒粕多めのドロドロっとした、やや甘めの甘酒に仕上げてみました。

いかがでしたか?恐らく、レシピ的には何ら参考にならない内容でしたが、初めて自分で作った割には上手く出来たと自画自賛しております(笑)。もうすぐお正月ですし、寒波の影響で全国的にも冷え込むそうですから、ぜひ甘酒で体を温めて体調を整えてみてはいかがですか?みなさん、どうぞ良いお年をお迎えください!

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ワイン、日本酒、音楽、サッカー、アウトドア好きです。お酒にまつわる面白い話を書いています。また、ネットでワインショップ「LIFE WITH SAKE & WINE」をオープンしました。10%オフクーポン「open2021」(お1人様1回有効期限無し)ご用意したのでぜひご覧下さい!

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