みなさんこんにちは。前回、甘酒について少し書いたのですが、先日たまたまいい酒粕が手に入ったので(笑)、今回は実際に甘酒を作ってみる事にしました。
これがその酒粕です。
酒蔵で今年搾ったばかりの新酒から生まれた新鮮な酒粕です！では、さっそく作ってみる事にしましょう！と言っても、分量などは全て適当です（笑）。
まずは、酒粕を好みの量用意して、小さくちぎって鍋に入れます。
次にお湯を入れて酒粕を溶けやすくしておきます。
鍋を火にかけながら、酒粕をしっかり溶かしていきます。
ある程度溶けたら、お砂糖を入れてお好みの甘さに調整します。
あっという間に出来上がりです(笑)。
今回は酒粕多めのドロドロっとした、やや甘めの甘酒に仕上げてみました。
いかがでしたか？恐らく、レシピ的には何ら参考にならない内容でしたが、初めて自分で作った割には上手く出来たと自画自賛しております(笑)。もうすぐお正月ですし、寒波の影響で全国的にも冷え込むそうですから、ぜひ甘酒で体を温めて体調を整えてみてはいかがですか？みなさん、どうぞ良いお年をお迎えください！
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>>先日たまたまいい酒粕が手に入った
ってどんなたまたまがあれば手に入るんですか笑
そういえば96度のスピリタスで梅酒を作ると美味しいと聞いて
作ろうと思っては時期が過ぎ、思っては時期が過ぎを
繰り返しているのを今思い出しました。
代わりに作って下さい笑
@ロクヨウ ですよね(笑)。酒蔵に行ったら搾りたての酒粕があったので手に入れました(笑)。
スピリタスの梅酒ですか！？面白そうですね(笑)。
あけおめです、
これリロ氏みたいなやつじゃないすか！！
甘酒って作るものなんですねw
すごい
@高井 今年もよろしくお願いします！リロ氏を知らなかったので見てみましたが、面白いですね！今度はホットサンドメーカーが欲しくなってしまいました(笑)。
凝りますねえ！！甘酒はあのつぶつぶ感が、子供の頃はイマイチだったけど、大人になってから◎になりました。
ガスバーナーを使った火炎放射器で、痴漢や不審者を退治してみた！とかYouTube炎上ネタとか、お待ちしてます。
では。よいお年を！！！
ワイン、日本酒、音楽、サッカー、アウトドア好きです。お酒にまつわる面白い話を書いています。また、ネットでワインショップ「LIFE WITH SAKE & WINE」をオープンしました。10％オフクーポン「open2021」(お1人様1回有効期限無し)ご用意したのでぜひご覧下さい！
