シャインマスカットで飲む

シャインマスカットで飲む

みなさんこんにちは。先日、我が家に待ちに待ったシャインマスカットがやって来ました!

立派な佇まいです(笑)。

実はこれ、以前書いたブログにも登場した・・・

このシャインマスカット達なのです。この頃はまだ時期が早かったので、今後大きくなりそうな房に名前入りの札を付けて予約(笑)、そして無事に成熟して収穫する事が出来ました!

さて、このシャインマスカット、もちろんこのままデザートとして頂くだけでも十分贅沢なのですが、欲深い私はさらに贅沢に楽しむ方法はないものかと考えました(笑)。そして、シャインマスカットをアテにしてお酒を飲む事を思い付きました!

そこでまず考えたのは、ワインと合わせる事でした。ブドウから造られるワインは当然同じブドウとは合うはず、と言う単純ながらも説得力のある理由で考え付きましたが、意外とこれが簡単ではありません。同じマスカット系のブドウを使った甘口のワインならよく合いますが、辛口のワインだとそう単純にはいきません。

しかし、そこは諦めずに思考を巡らせて、ようやく辿り着いたワインがこちらです。

オールド・コーチ・ロード ゲヴュルツトラミネール 2020 ¥1,870(税込)

非常にフルーティな香りが特徴の品種、ゲヴュルツトラミネールを使ったニュージーランドのワインです(当店でも絶賛販売中です(笑))。味わいもオフドライと言って、やや残糖分が残るスタイルなのでシャインマスカットの甘みとも同調し、さらにワインが持つアロマティックな香りがよりシャインマスカットをゴージャスなデザートへとアップグレードしてくれました。

そして次に私が考えたのは、日本酒と合わせる事でした。日本酒にはタイプにもよりますが比較的お米由来の甘みもありますし、吟醸スタイルであればフルーティな香りもあるのでシャインマスカットとは合わせやすいと考えました。そして選んだのがこちらです。

臥龍梅 純米吟醸 秋あがり

三和酒造さんが醸す純米吟醸の秋あがりで、以前のブログにも登場した日本酒です。お米の甘みが感じられるしっかりとした味わいと豊かな吟醸香がシャインマスカットとよく合いました。

さらに、秋の味覚であるシャインマスカットに対して、同じく秋のお酒である秋あがりを合わせると言う、この時期ならではのペアリングでもありました。秋あがりの名の通り、旨味が上がってきた日本酒をじっくりと味わいながらシャインマスカットを一口、秋の夜長になんとも贅沢な時間を過ごす事が出来ました。

いかがでしたか?今回は、シャインマスカットをアテにしてお酒を飲むと言う思い付きの企画でしたが(笑)、なかなか素晴らしいペアリングが出来たと思います。ぜひみなさんも、シャインマスカットとお酒で秋の夜長を楽しんでみてはいかがですか?(もうシャインマスカットの旬も終わりですが(笑))。

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ワイン、日本酒、音楽、サッカー、アウトドア好きです。お酒にまつわる面白い話を書いています。また、ネットでワインショップ「LIFE WITH SAKE & WINE」をオープンしました。10%オフクーポン「open2021」(お1人様1回有効期限無し)ご用意したのでぜひご覧下さい!

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