ソムリエ協会の例会セミナーに参加してみた

みなさんこんにちは。先日、私は静岡で開催されたソムリエ協会の例会セミナーに参加してきました。普段、静岡での例会セミナーは月曜日に開催されることが多いのですが、今回は金曜日だったので色々な意味でワクワクしていました。理由その1、普段参加出来ないワイン仲間がセミナーに参加出来ると言うこと、理由その2、明日は土曜日なのでセミナー終了後も遅くまで飲みに行けること(笑)、そして理由その3は・・・

ランチです(笑)！いつも月曜日休みで行けなかったお店にも行けるのが嬉しい(笑)。この日は、ちょっとしたフードの屋台なんかも街中に出ていて少し惹かれましたが、今日は・・・

こちらの「半頃ノ紫（ハンゴロシカレー）」さんをチョイス！前から気になっていたスパイスカレーのお店です！とりあえず、店前にあるメニューを見てみると・・・

「本日のスパイスカレープレート」の1種類のみで、色々とトッピングが選べるようです。それでは、さっそく店内へ！

夜はバーの営業もされているようで、店内の雰囲気もとても良い感じです！・・・そして、「本日のスパイスカレープレート」とトッピングの「スパイス卵」をオーダーし、しばし待ちます。

おしぼりとスプーンが入っている器が何気にオシャレです！そして・・・

ついにカレーが登場！自家製の発酵食品とスパイスを使ったカレーとの事ですが、確かに今までに見た事がないようなカレーでした。ただ、味わいはめちゃくちゃ美味しい！スパイスの風味や発酵由来の酸味や旨味などが複雑に、でもバランス良く存在していて、初めて食べる味わいでした！これは大満足、我ながらナイスチョイスでした！・・・そして、ランチを済ませた私は・・・

本日の例会セミナーの会場でもある「ホテルアソシア」さんへ。本日は・・・

「ソムリエの仕事」をテーマに、田崎真也ソムリエ協会名誉会長がサービスとホスピタリティの違いについてお話してくださるのですが、今回も詳しい内容に関しては公開出来ない決まりですので、どうかご了承くださいませ(笑)。そして、セミナー終了後は、前回のブログにも登場しました「ヴァンファン　ツカモト」さんで・・・

みんなで乾杯(笑)！まずは、スペインのスパークリングワイン「カヴァ」からスタートし・・・

続いては、フランス・ブルゴーニュの「ドメーヌ・バロー　マコン・ヴェルジッソン・ラ・ロシュ　2024」をチョイス！当店でも取り扱っているワインですが、程よい厚みとミネラル感、そしてまろやかながらも引き締まった酸味のある味わいで、非常に美味しい！続いては・・・

フランス・アルザスの有名生産者「マルセロ・ダイス」の「ピノ・グリ　2018」をチョイス！少し残糖分を感じるようなオフドライスタイルで、果実味や蜜っぽさも感じられ、それを引き締める酸味のバランスも素晴らしい！さすがは「マルセロ・ダイス！」と言う味わいでした！続いては・・・

フランス・ブルゴーニュの「ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン　ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・オー・ポワレ　2023」をチョイス！まだ少し若いヴィンテージでしたが、ピノらしい果実味とバランスの良い豊かな酸味があり、今飲んでも楽しめるけど将来がより楽しみなワインでした！そして、最後は・・・

イタリア・トスカーナの「カ・マルカンダ　マガーリ　2021」をチョイス！イタリアでは超有名なピエモンテを拠点とするワインの造り手「ガヤ」が、トスカーナで手掛けるワインで、ボルドー系のブレンドで醸すタンニンしっかり目のコクありワインで、本日の締め括りにぴったりなワインでした！

こうして、今日は金曜日と言うこともあって普段よりも沢山飲んでる気がしますが(笑)、まあ、たまにはこういう日もアリですよね(笑)。そして、次回の例会セミナーは来月の8月と、意外と間隔が短いですが、また気を引き締めて勉強したいと思います！・・・今度はまた月曜日、どこでランチしようかな～(笑)。