いつぞやの東京試飲会　＃２　

みなさんこんにちは。今回は、前回の続きで東京での試飲会の2日目の様子をお届けしたいと思います。この日は、とても大きな試飲会・・・と言うよりも食の展示会があるのですが、まず私が立ち寄ったのは・・・

こちら！有名なラーメン店の「饗　くろ㐂」さんです！何度かテレビで見たことがあり、どうしても行ってみたかったので、展示会の前に寄ってみました（すでに展示会はスタートしていますが(笑)）。この日は雨だったこともあり、外には並んでいる人が居なかったのでラッキーだと思いましたが、さすがは人気店、店内には待っている方が居て待つこと30分。まずは・・・

焼売が登場！サイドメニューですが、これがジューシーで肉々しくてとても美味しい！ますますラーメンへの期待が膨らみます！そして・・・

ついにラーメンが登場！「特製塩そばの細麺」をチョイス（手揉み麺も選べる）！そのお味は・・・旨みが複雑に絡み合ったスープに、様々なチャーシュー、トゥルントゥルンのワンタン、そして細麺が絡み合ってめっちゃ美味しい！そして、黒胡椒やトマトなどを途中で食べると味変になり、一杯の中で様々な味わいが楽しめました！いや～、展示会を後回しにしても来る価値がありました(笑)。

さて、食事を終えて外に出てみると、そこには長蛇の列が！やはり、ラッキーなタイミングで入店出来たのだと改めて気付きました。そして、お腹も満たされたので、ようやく本来の目的である展示会に出発(笑)！向かったのは・・・

豊洲駅！ここからゆりかもめに乗って、辿り着いたのは・・・

そう、東京ビッグサイトです！久しぶりに来ましたが、相変わらずデカい(笑)。そして、ここで開催されているのが・・・

「フーデックスジャパン 2024」です！毎年この時期に開催される食の展示会で、過去にも参加したことがあるのですが、この展示会、とにかく・・・

規模がデカい！東展示棟1～8ホールと西展示棟1～2ホールが全て会場になっており、国内だけでなく海外各国からも食に関係する様々な商品が展示される、一大イベントなのです。そして、ワインなどの飲料も出展しているのですが、今回の私の目的は・・・「ビール」！実は、当店のお客様にはビール好きの方が多く、現在はニュージーランドのクラフトビールを扱っているのですが、他の国のクラフトビールも飲んでみたいとの要望があり、今回探しに来たのです。

展示会では、ビールの本場チェコやベルギーのビールを始め、珍しいエストニアのビール、そして大本命のオーストラリアのクラフトビールなどを試飲！普通に酔っぱらうぐらい飲みましたが(笑)、いくつか面白そうなビールが見つかったので、はるばる来た甲斐がありました。ちなみに、会場内は写真撮影が基本禁止なので、今回は文字のみの説明となります(笑)。

さて、こうして展示会も終わり時計を見ると、時間は17時過ぎ。・・・そろそろ晩ご飯の時間か～(笑)。と言うことで、すぐに私が向かったのは東京駅構内にある・・・

こちらのお店！すでに長蛇の列が出来ていますが、ここは・・・

博多発のハンバーグ店である「極味や」さん！このお店、いつ・どの時間見ても常に行列が出来ていて、前から気になっていました。そこで、今日はとことん並んで食べてやろうと気合を入れました！・・・そして、待つこと40分、ついに・・・

着席に成功！ここは、それぞれの席の前に鉄板が設置されているのですが、席に着くと店員さんが目の前でハンバーグをこねながら成型。すると・・・

それを目の前の鉄板に！すぐにジューっと食欲をそそる良い音がし始めます。そして、このまま目の前で焼き上げてくれる・・・のかと思いきや、次の瞬間！？

片面にちょっとだけ焼き目が付いた状態でお皿の上に！え、さすがにこれはレア過ぎるでしょ、と一瞬思いましたが(笑)、実は、ここからがこのお店の楽しいところで・・・

このように、自分で目の前の鉄板で好みの焼き加減に仕上げてからいただくスタイルなのです！ようやくシステムがわかったところで(笑)、周りを見渡してみると・・・

ハンバーグ用のソースが4種類に、塩とワサビを発見！これで、いろいろと味付けを変えながら楽しめそうです！そして、ようやく・・・

ハンバーグが完成！最初は良く焼きにしてみましたが、これがめっちゃ美味しい！ちゃんとお肉を食べてるって実感出来る味わいで、ご飯が進む進む(笑)！そして、段々慣れてくると、一口分ずつでは焼きが追い付かなくなるので・・・

このように時間差でセット！ただ、これが焼いたりご飯を食べたりと結構忙しい感じになるんです(笑)。そんな嬉しい悩みを抱えつつ、最終的には・・・

少し中がレアぐらいの、自分好みの焼き加減をマスターしていました(笑)。結局、この後ご飯のおかわりもして、ハンバーグを余すことなく堪能！そして最後は・・・

デザートにソフトクリームが出て、本日のディナーは終了となりました！いや～、ここのハンバーグ美味しかったなあ、また食べに来たいなあ（並びたくはないけど(笑)）。さて、食後にふと気付いたのですが・・・

目の前のテーブルにずっと置いてあったこの黒い物体、私はランチョンマットだと思っていましたが、実はこれ・・・エプロンでした(笑)。実際、ハンバーグを焼いていると結構脂が跳ねるので、エプロンは付けた方が良さそうです（って言うか、周りの人はほとんど付けてましたが(笑)）。

さて、その後店外に出てみると・・・

まだ長蛇の列が続いていました！君達、先はまだ長いぞ(笑)。でも、その向こうには至福の時間が待っているから、諦めずに並ぶんだぞ！と、エールを送りながら、東京駅をあとにしました。・・・今回は、まるで孤独のグルメのような感じ（ほぼランチとディナーの話）になってしまいましたが、翌日の出張最終日にはもうグルメネタしか残っておりません(笑)。その様子は、また今度お届けしたいと思いますので、お楽しみに！