福井出身の気さくなマスター謹製の越前お雑煮。麹味噌に丸餅と蕪は武生の流儀とのこと。トリの煮物もうんまい
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麹味噌ですか!!福井は味噌なんですね!!
@紫雲和尚 白味噌でも澄まし汁でもない、と力説しておられました
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