ローストビーフで一杯　〜後編〜

みなさんこんにちは。今回は、前回登場した東京の麻布にあるスーパー「ナニワヤ」さん特製の、絶品ローストビーフの続きをお届けしたいと思います。

前回、100g当たり1,188円と言う高級さにびびった私は、1日で食べ切らずに翌日も楽しむ決断を下しました(笑)。そのため・・・

ほぼ半分ぐらいは残してありました。

相変わらず切り口は美しいグラデーションを保っています。さて、この日は休日だったので、お昼から贅沢にもローストビーフで一杯飲ってしまおうと考えました！そこで用意したのが・・・

こちら！カットしたローストビーフに昨日の残りのミニトマトとルッコラ、そしてバターと粒マスタード・・・とくれば、もうお分かりですよね？ここに・・・

トーストした食パンを用意して、先ほどのバターと・・・

粒マスタードを満遍なく塗ったら・・・

ミニトマトとルッコラをのせて、その上に・・・

どこから食べても辿り着くようにローストビーフを隙間なくのせていきます（昔、古畑任三郎がハンバーガーに対して「どこから食べてもピクルスに当たるようにしてほしい」って言ってたのを思い出しました(笑)）。あとは、もう1枚のパンで挟み、形が崩れないよう慎重にカットすれば・・・

ナニワヤ特製ローストビーフサンドの完成です！ローストビーフのピンクにトマトの赤、そしてルッコラの緑が色鮮やかで、見た目にも華やかさがあります。そして何より美味しそう！これに合わせるのは・・・

サッポロビールさんの「ホワイトベルグ」！ベルギー産麦芽と小麦麦芽を一部使用し、コリアンダーシードとオレンジピールによってフローラルさと柑橘系の爽やかさが感じられるビールで、ベルギーのホワイトビール好きの私としてはど真ん中の味わい！そして、ローストビーフサンドもめちゃめちゃ美味い！自分の料理の腕に惚れ惚れしました（それぞれの素材のクオリティが高いからなのですが(笑)）。

さて、ちょっと贅沢なランチを済ませて大満足な私でしたが・・・実はまだローストビーフが残ってるんですね～(笑)！そこで、この日の晩御飯には・・・

ナニワヤ特製ローストビーフ丼を作ってみました！今回は、玉ねぎの甘みとニンニクの風味が香る醬油ベースのソースに、刻みネギと卵黄をトッピング！パンも良いけど、やっぱり白米との相性も抜群ですな～(笑)。そして、ソースが絡むとまた違った味わいになるので、新たな一面を楽しむ事が出来ました！

いかがでしたか？あの手この手で「ナニワヤ」さんのローストビーフを満喫した私ですが・・・まだまだ遊び足りない(笑)！今度は、レアスタイルのローストビーフや、ロース・サーロインを使ったローストビーフも試してみたい、そのためには・・・また出張に行く必要が(笑)。ぜひみなさんも、東京に行かれた際には麻布にあるスーパー「ナニワヤ」さんのローストビーフをトライしてみてはいかがですか？