ローストビーフで一杯 〜後編〜

ローストビーフで一杯 〜後編〜

みなさんこんにちは。今回は、前回登場した東京の麻布にあるスーパー「ナニワヤ」さん特製の、絶品ローストビーフの続きをお届けしたいと思います。

前回、100g当たり1,188円と言う高級さにびびった私は、1日で食べ切らずに翌日も楽しむ決断を下しました(笑)。そのため・・・

ほぼ半分ぐらいは残してありました。

相変わらず切り口は美しいグラデーションを保っています。さて、この日は休日だったので、お昼から贅沢にもローストビーフで一杯飲ってしまおうと考えました!そこで用意したのが・・・

こちら!カットしたローストビーフに昨日の残りのミニトマトとルッコラ、そしてバターと粒マスタード・・・とくれば、もうお分かりですよね?ここに・・・

トーストした食パンを用意して、先ほどのバターと・・・

粒マスタードを満遍なく塗ったら・・・

ミニトマトとルッコラをのせて、その上に・・・

どこから食べても辿り着くようにローストビーフを隙間なくのせていきます(昔、古畑任三郎がハンバーガーに対して「どこから食べてもピクルスに当たるようにしてほしい」って言ってたのを思い出しました(笑))。あとは、もう1枚のパンで挟み、形が崩れないよう慎重にカットすれば・・・

ナニワヤ特製ローストビーフサンドの完成です!ローストビーフのピンクにトマトの赤、そしてルッコラの緑が色鮮やかで、見た目にも華やかさがあります。そして何より美味しそう!これに合わせるのは・・・

サッポロビールさんの「ホワイトベルグ」!ベルギー産麦芽と小麦麦芽を一部使用し、コリアンダーシードとオレンジピールによってフローラルさと柑橘系の爽やかさが感じられるビールで、ベルギーのホワイトビール好きの私としてはど真ん中の味わい!そして、ローストビーフサンドもめちゃめちゃ美味い!自分の料理の腕に惚れ惚れしました(それぞれの素材のクオリティが高いからなのですが(笑))。

さて、ちょっと贅沢なランチを済ませて大満足な私でしたが・・・実はまだローストビーフが残ってるんですね~(笑)!そこで、この日の晩御飯には・・・

ナニワヤ特製ローストビーフ丼を作ってみました!今回は、玉ねぎの甘みとニンニクの風味が香る醬油ベースのソースに、刻みネギと卵黄をトッピング!パンも良いけど、やっぱり白米との相性も抜群ですな~(笑)。そして、ソースが絡むとまた違った味わいになるので、新たな一面を楽しむ事が出来ました!

いかがでしたか?あの手この手で「ナニワヤ」さんのローストビーフを満喫した私ですが・・・まだまだ遊び足りない(笑)!今度は、レアスタイルのローストビーフや、ロース・サーロインを使ったローストビーフも試してみたい、そのためには・・・また出張に行く必要が(笑)。ぜひみなさんも、東京に行かれた際には麻布にあるスーパー「ナニワヤ」さんのローストビーフをトライしてみてはいかがですか?

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ワイン、日本酒、音楽、サッカー、アウトドア好きです。お酒にまつわる面白い話を書いています。また、ネットでワインショップ「LIFE WITH SAKE & WINE」をオープンしました。10%オフクーポン「open2021」(お1人様1回有効期限無し)ご用意したのでぜひご覧下さい!

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