夏の試飲会　延長戦（ニュージーランドワイン）

みなさんこんにちは。前回、東京での3日間に及ぶ試飲会の様子をお届けしましたが、それからわずか5日後、再び東京での試飲会とセミナーが開催されたので・・・

東京駅の八重洲中央口にやってきました！・・・と言っても、試飲会は14時30分からなので・・・、その前にまずは東京グルメを楽しんでしまおうと考えました(笑)！そして、ここから歩くこと約10分、見えてきたのが・・・

こちらのお店！歴史を感じさせる佇まいで、すでに行列も出来ておりますが、ここは・・・

あなご料理の専門店「日本橋　たまゐ」さんです！あなごはお寿司でも天ぷらでも大好きなのですが、あなご専門店は初めてなので期待が高まります！そして・・・

入店するまでの間にメニューを確認しますが、やはりここは「箱めし」の一択でしょう！さらに、あなごの仕上がりを「煮上げ」と「焼き上げ」の2種類から選べますが、どちらも食べてみたいのでここは「合いのせ」かな～(笑)。・・・なんてことを悩んでいると、20分ぐらいで入店に成功！そして、「箱めしの合いのせ」をオーダーしましたが、その前に・・・

単品メニューにあった「うまき」ならぬ「あまき」をいただくことに(笑)。そのお味は、ふわふわ焼きたての出汁巻き玉子に、同じくふっくらとしていて程よく脂の乗ったあなごが絶妙なハーモニーを奏でて美味しい！そして・・・

あまきを食べながら、「箱めしの美味しい召し上がり方」をチェックしていると、ついに・・・

箱めしが登場！見て下さい、この・・・

迫力を！手前が「焼き上げ」で奥が「煮上げ」ですが、どちらも艶があって輝いて見えます！では、先ほどのマニュアル通り、まずは穴子だけを味わいます。最初は煮上げですが、柔らかくてふっくらしていて、脂が乗っていてとろけるような食感でとても美味しい！続いては焼き上げですが、こちらはやわらかいけど煮上げよりはしっかりとした身の食感で、香ばしい風味があってこちらも非常に美味しい！続いては・・・

ねぎ、柚子、わさび、ごま、山椒の5種類の薬味を使って味変しながらいただきますが、山椒に関してはこの後の試飲会に響くので諦めて、残りの4種類でトライ！まず、ねぎやわさびは風味がアクセントになって合うし、ごまは香ばしさと食感が良く、柚子はあと味を爽やかにしてくれました。そして最後は・・・

お碗にあなごめしとお好みの薬味を乗せて・・・

あなごの焼骨から取ったこの出汁をかければ・・・

あなごの出汁茶漬けの完成です！あなごの身の旨みにさらに焼骨から取った旨みが合わさり、これまでとはまた違った味わいが楽しめました！いや～、お昼からかなり贅沢をしてしまいましたが(笑)、大満足の東京グルメとなりました！さあ、次はどこ行こうかな～・・・って、これからが今日の本題でした(笑)。すぐに、東銀座にある・・・

いつもの試飲会会場へ。本日は、ニュージーランド屈指のプレミアム・ブティック・ワイナリーである「ペガサス・ベイ」の来日試飲会で・・・

会場にはペガサス・ベイと、ペガサス・ベイが手掛けるセカンド・ブランドである「メイン・ディヴァイド」のワインが20種類登場！

そして、駆け足で全てのワインを一通りチェックした後は・・・

すぐに別会場へと移動。ここからは、ペガサス・ベイのワインセミナーとなります。

実は、ペガサス・ベイにはワーホリ時代に一度訪問したことがあるので、今回はとても楽しみです！そして・・・いよいよセミナーがスタート！

今回は、ペガサス・ベイのオーナー家族であり、マーケティング・マネージャーを務める「エドワード・ドナルドソン」さんがセミナーの講師を担当してくれました。セミナーでは、ワイナリーのある「ワイパラ・ヴァレー」の気候や畑の土壌の話など、どれも非常に貴重なお話ばかりでしたが、なかでも特筆すべきは・・・

こちら！「ベル・カント・ドライ・リースリング」の比較試飲！向かって左が23年で右が11年ですが、熟成によって11年はかなりゴールドの色合いが強くなっています。この11年は、今年の5月にロンドンで開催されたワインフェア内のイベント「ロンドンの審判」で、「ヨーロッパワイン対その他世界のワイン」の白赤各8部門、16組、合計32アイテムの中で白及び総合の最高得点を獲得しました！そんな貴重なワインの比較試飲をはじめ・・・

同じくペガサス・ベイが得意としているピノ・ノワールなど計7種類のワインが登場！1時間30分のセミナーはあっと言う間に終わってしまいました。

こちらが今回登場した7種類のワインです。ちなみに、最高得点を獲得した11年のベル・カント・ドライ・リースリングは、すでに日本のインポーターさんには在庫がないので、現地のセラーに保管されている貴重な在庫からご持参いただいたそうです（ありがとうございました）！ということで、2週連続で続いた試飲会とセミナーもこれでようやく一段落、・・・と思いきや、この時期は次から次へと試飲会やセミナーの開催情報がアップされているので、もうしばらく出張の日々は続きそうです(笑)。みなさん、また東京でお会いしましょう(笑)。