かえるビールで一杯

みなさんこんにちは。先日、DIYの友人からもらったアガベに水をあげていると、ある事に気が付きました。

・・・みなさんは気付きましたか(笑)？そうです・・・

アガベの中にカエル君が紛れていました(笑)。実は、毎年このぐらいの時期になると、我が家にはカエル君が神出鬼没な感じで遊びに来てくれるのです（今年はアガベでした(笑)）。

しばらくすると、こちらのカメラに気が付いたのか・・・

写真は勘弁してくれ、と言わんばかりのポーズを披露してくれました(笑)。さて、そんなカエル君を見ていたら、あるビールが飲みたくなりました。それが・・・

こちらの「僕ビール君ビール」です！先ほどのカエル君と同じようなポーズにも見えますが(笑)、このビールは「ヤッホーブルーイング」さんが手掛けるクラフトビールで、パッケージに描かれている通称「かえるくん」が可愛らしい(笑)。

ビアスタイルは「セゾン」で、これはかつてベルギーやフランスの一部で、夏の農作業の間に飲まれていたそうです。レモンなどの柑橘やマスカット、ハーブを思わせる香りが特徴の軽快な味わいで、まさにこの時期にぴったりなかえるビール！

さっそく開けてみると、すぐにグレープフルーツのような爽やかな柑橘系の香りが漂います。そして一口いただくと、アタックはフルーティで、中盤から柑橘系の爽やかさと共に皮の部分を思わせるような苦味が程よいコクを与えながら、軽快な余韻を演出します。この味わいには・・・

シンプルに皮目をこんがりと焼いたチキンソテーをペアリング！ジューシーなチキンの味わいに柑橘系の爽やかな酸味と風味、そしてハーブの香りがよく合う・・・と思ったのですが、夏の暑さを吹き飛ばすと言う意味では少し物足りないと思い・・・

タイ産のチリソースでスパイシーな味付けに変更！ほんのり甘さと程よい酸味のあるチリソースには、爽やかな柑橘の風味を持つかえるビールが良く合います！さらに、後味に来るニンニクの風味と唐辛子のスパイシーさが、よりビールを促してくれます。まさに、夏にぴったりのペアリングとなりました！

さて、しばらくして再びアガベを見てみると、もうカエル君の姿はありませんでした。・・・と思いきや・・・

鉢の反対側に移動していました(笑)。カエル君のおかげで、夏らしいペアリングを考える事が出来ました、またいつでも遠慮せずに遊びにおいで～。