GWに一杯

GWに一杯

みなさんこんにちは。いよいよGWがスタートしましたが、みなさんはいかがお過ごしでしょうか?私はと言うと、酒類販売に関する税務署への提出書類をギリギリで終わらせた後(笑)、お買い上げいただいたワインの配達にお客様の元へと伺いました。そして・・・

無事にワインを納品。今回は、南アフリカのシラーやニュージーランドのピノ・ノワール、そしてスペインのリオハの1973年のテンプラニーリョなどをお買い上げいただきました(いつもありがとうございます!)。・・・それにしても・・・

このワインセラーいいなあ(笑)。しかも・・・

立派なワインセラーがさらにもう一台!ぜひとも、このセラーが一杯になるぐらい当店でワインを買っていただきたいところです(笑)。

さて、ワインの配達を終えた私は・・・ようやくGWに突入(笑)!と言う事で、そのままお客様と一緒に向かったのがこちらの・・・

イタリアン「コンレマーニ」さん!お客様の行きつけのお店との事で楽しみです!まずは・・・

ベアードビールさんの「沼津ラガー」で乾杯!一仕事終えた後のビールは格別に美味しい!そして、間髪入れずに・・・

キッシュ、モルタデッラ、チーズの前菜盛り合わせに・・・

スペックと言う珍しい北イタリアのスモーク生ハムが登場!しっとりとした食感で、燻製の香りと脂の旨みがビールに良く合います!そして、ここからは・・・

赤ワインに突入!ドメーヌ・ダニエル・クロシェの「サンセール・ルージュ 2019」をチョイス。

赤い果実のニュアンスにスパイス感があり、綺麗な酸味でまとまりが良くチャーミングな味わいが美味しい!外観も綺麗な色ですよね~。

ここからは追加のオーダーで、ハモンセラーノ(生ハム)と・・・

焼きたてのパン、

スナップエンドウのグリルに・・・

コッパ(生ハム)が登場!どれだけ生ハム食べるんだって感じですが(笑)、それぞれ味わいが違いますし、これがまたワインと良く合うんです!焼きたてのパンと一緒に食べたら飛ぶぞ(笑)。スナップエンドウも、野菜の甘みと旨みをシンプルに感じられる味付けで美味しかったです!

さて、ここからは宴も後半戦に突入!次の赤ワインには・・・

ドメーヌ・モレ・コフィネの「シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィ―ニュ・ルージュ 2018」をチョイス!先ほどのサンセール・ルージュよりも黒みのある外観で、香りには樽の甘く香ばしいニュアンスに黒寄りのベリー系果実、そしてより肉感的で、しなやかな力強さを感じさせる味わいが美味しい!おそらく、粘土質土壌から来る丸いボディと、温暖だった2018年の気候から来る熟度の高さが生み出す味わいだと思われます。このワインには・・・

レバーペーストを塗ったトーストなんかが良く合います!そして、本日のメインである・・・

鴨肉のローストとのペアリングはばっちり!こんがりグリルされた香ばしい皮目の風味と樽のロースト香が同調し、ほんのりレア目でジューシーさのある赤身部分の旨みをワインの味わいがより広げてくれました。

最後は・・・

紅ほっぺのジェラートでシメ・・・と思いきや・・・

まさかのコニャックでのシメ(笑)。これまでのお料理とお酒のペアリングを思い出しながら、コニャックが持つ長い余韻をじっくりと味わいました。

いかがでしたか?最初から最後まで大満足な流れで、まさにGWのスタートにふさわしい素晴らしい夜が過ぎていきました!そして、ここからはGWも後半戦に突入します。ぜひみなさんも、素晴らしい休日をお過ごしくださいませ!

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ワイン、日本酒、音楽、サッカー、アウトドア好きです。お酒にまつわる面白い話を書いています。また、ネットでワインショップ「LIFE WITH SAKE & WINE」をオープンしました。10%オフクーポン「open2021」(お1人様1回有効期限無し)ご用意したのでぜひご覧下さい!

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